エコバッグ お手入れ
エコバッグのお手入れしてますか？
こんにちは！キッチン取付け隊です
昨年からレジ袋が有料化され、エコバッグを持ち歩く人も増えましたよね。
みなさん、エコバッグのお手入れってしてますか？
買った食品を入れるのに使うことも多いと思いますが、
そんなエコバッグにはたくさんの汚れや菌が付いているかもしれません！
そのまま使っているとカビが生えて不衛生になってしまったり、
最悪の場合は食中毒の原因にもなってしまいます。
そこで今回は、エコバッグのお手入れ方法をご紹介します。
ぜひ参考にしてみてくださいね！
汚れの原因と汚さない工夫
エコバッグが汚れる主な原因は、食料品の水滴やこぼれ汁です。
汁がこぼれやすい肉や魚などのパック、タレや油の多い総菜などは
ビニール袋に入れてからエコバッグにつめると安心です。
また温度差で水滴が発生しやすい冷凍食品や飲料なども
ビニールに入れておくことでエコバッグが濡れるのを防ぐことができます。
また、外側の汚れも気になるところです。
持ち手には手垢が蓄積していたり、
底面などは地面に置いた時の汚れや菌などが付いているかもしれません。
使ったら畳んでしまう前に、お手入れしておきましょう。
日常でできるお手入れをご紹介します。
日常のお手入れ
エコバッグを使った後は、まず裏返します。
中に野菜のくずなどが残らないように捨てましょう。
そして除菌シートで内側から拭いていきます。
外側も持ちて部分や底面など、汚れの気になる部分を中心に
拭いておくと安心です。
すぐ畳まずに吊るしてかるく乾かすと良いです。
お洗濯できない素材のものや、保冷バッグなども
このお手入れ方法がおすすめです☆
洗い方
お手持ちのエコバッグがお洗濯可能かどうかは、
洗濯表示のタグなどで確認しておきましょう。
可能なものは、1～2週間に1回程度の洗濯がおすすめです。
洗濯機で洗う場合、ネットに入れて洗います。
ドライコースや手洗いコースなどの弱水流が良いですが、
洗濯表示に従ってください。
型崩れなどが心配な場合は、下記のように手洗いします。
1．洗面器などに中性の洗濯洗剤を入れ、水をはります。
水2Lに洗剤10mlくらいが目安、おしゃれ着用洗剤などがあればおすすめ。
2．エコバッグを入れて押し洗いします。
内側の汚れが気になる場合、裏返しておくと良いです。
エコバッグは器の大きさに合わせて畳みましょう。
3．水を捨て、エコバッグが含んだ洗剤をかるく絞ります。
再びきれいな水をはって押し洗いを2回ほど繰り返し、すすぎます。
4．エコバッグの水をかるく絞ります。
強く絞るとシワや型崩れの原因になるので、
元のたたみ線に合わせて小さくし、押すように絞ると良いです。
5．シワを伸ばすように、広げてタオルドライします。
大きめのバスタオルで包み、水気をふき取ります。
6．ピンチなどで中まで風が通りやすいように広げて干します。
色落ちしないように直射日光の当たらない陰干しが良いです。
いかがでしたでしょうか？
エコバッグがきれいになると、買い物もはかどりそうです！
ぜひ試してみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
ノーリツ コンパクトコンロ
使いやすくなったコンパクトコンロ♪
こんにちは！キッチン取付け隊です！
9月になり、少しずつ秋が感じられるようになってきました。
この時期は毎年、月見バーガーを食べるのが楽しみです♪
さて今回は、ノーリツのコンパクトタイプコンロをご紹介いたします。
ミニキッチンでもスタイリッシュにきまる、2口タイプです☆
今年デビューしたこのタイプは、以前よりも
お手入れの面などでより良く、使いやすく設計されました！
早速くわしく見ていきましょう！
使いやすいコンパクトさ
幅45cmのコンパクトな2口コンロですが、
見た目だけでなく使いやすさも考えられた設計になっています♪
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⇒右バーナーは湯沸かしやお味噌汁の温めに。
小さくすることで、
メインでフライパンなどを使う
左バーナーが使いやすくなっています。
⇒排気口の面積を小さくするころで、
ガラストップの面積が大きく設計されています。 |
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フェイス面もシンプルなデザイン。
こちらは扉カラーに合わせて
シルバー、ブラックの2色から選ぶことできます。
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ちなみに、グリルは無水片面焼きタイプとなっています。
お手入れ性向上
セラミック塗装を施したカバーレスバーナーキャップを採用。
ブラックホーローの五徳は、
バーナーまわりのカバーを一体化したラックリングゴトクになっています。
見た目すっきりで、お手入れもしやすい一石二鳥です♪
さいごに
いかがでしたでしょうか？
ミニキッチンでも作業スペースが確保できるコンパクトサイズです♪
こちらの商品は、キッチン取付け隊ネットショップでも販売しております↓↓
※商品の仕様や価格は予告なく変更になる場合がございます。
ホーロートップや、グリルなしのタイプもございます。
キッチン取付け隊は、ビルトインコンロの取り替え工事も得意です！
お気軽のご相談くださいませ。お見積り無料です！
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最後まで読んでいただきありがとうございます
リボべジ 再生野菜
簡単でエコ♪リボべジしてみよう
こんにちは！キッチン取付け隊です！
突然ですが、リボべジって聞いたことありますか？
リボーンベジタブル（再生野菜）の略で、
ふだんは料理の過程で捨ててしまう、野菜のヘタや根っこ部分を
水耕栽培で育てて再生させることです。
おうちで気軽に始められてエコにもつながるので、
最近テレビやSNSでも話題になっています。
わたしも実際に挑戦してみたので、
今回はその魅力と育て方のポイントについてご紹介します！
リボべジの魅力
◎簡単に始めることができる
料理の過程ででたヘタや根っこ部分を
余った瓶やプラスチック容器などに入れて、
水を入れるだけでリボべジの準備はOK！
プランターを買ってきたり、土や肥料の用意もしなくていいので
気軽に始められるのが良いですね。
◎観葉植物としても楽しめる
リボべジはお家の中で育てるものなので、
育つ過程を観て楽しむことができますよ。
コンパクトなので場所も取りません♪
◎収穫して料理に使える
リボべジのほとんどが、野菜の葉っぱ部分を育てるものです。
ある程度育ったら、収穫して料理に使えます。
人参や大根などの葉部分は、栄養価が高いと言われています☆
また、育てて食べる過程まで身近で観られるので、
お子さんの食育にもなりますよ。
◎食品ロスの削減につながる
以前、SDGsに関する記事を書きました。
家庭のキッチンでできるSDGs＞＞
普段は捨ててしまう野菜の部分ですが、
リボべジで再生させることで、食品ロスの削減にもなり、
これも立派なSDGsです。
リボべジのポイント
◎ヘタや根っこは長めに取る
リボべジに使用する野菜のヘタや根の部分は、
少し長めに取りましょう。
その部分が栄養となって、再生しやすくなります。
◎毎日水を替えて清潔に
容器の水は毎日替えてあげます。
ヌメリがある場合は軽くこすって落としましょう。
水をそのままにしておくと腐ってしまうので注意！
◎直射日光に当てない
直射日光に当ててしまうと、葉焼けしてしまったり、
水温が上がって腐りやすくなってしまいます。
カーテン越しに日光が当たるくらいの窓際などがおすすめ。
リボべジに挑戦
わたしもこれらの情報をもとに、リボべジに挑戦してみました！
ちょうど料理に使った人参と小松菜でやってみました。
▶1日目
人参はヘタ部分、小松菜は根っこ部分をやや大きめに取って、水に浸します。
わたしは使っていない食器を使いました。
▶1週間後
人参の葉っぱはみるみると成長しました！
小松菜は茎の内側から新しい葉っぱが少しずつ出てきました。
このタイミングでまわりの茎部分を取ると、成長しやすいようです。
自立しやすいグラスに移し替えました。
▶11日後
小松菜は少しずつ元気がなくなり、ほとんど枯れてしまいました・・
クーラーの風に当たってしまったか、
室温が高かったのが原因かなと思います。
残っていたわずかな葉だけ収穫し、新しい小松菜に混ぜて料理しました。
▶2週間後
最初に比べて成長スピードはゆっくりになりましたが、
まだ伸びそうです。
見た目が可愛らしいので癒されます^^
もう少し育てて様子を見ようと思います。
いかがでしたでしょうか？
この他にも豆苗や大根、長ネギなど色々な野菜で挑戦できます。
やってみたいと思ったらすぐに始められるのが、
リボべジの良いところです☆
ぜひ挑戦してみて下さい！
キッチン取付け隊では、この他にも様々な情報を発信しています。
ビルトイン機器の取り付け、取り替え工事も行っております。
キッチンのお困りごとがございましたら、
お気軽にご相談くださいませ！
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最後まで読んでいただきありがとうございます
KM5151 KVK
工事屋さんの声をかたちにした水栓
こんにちは！キッチン取付け隊です
不安定な天気が続いていますね。
わたしは暑い夏が苦手なので
早く涼しくなればいいな～と思いますが、
まだまだ残暑が続きそうです・・。
さて今回は、KVKのキッチン水栓をご紹介します！
こちらは工事屋さんの声を聞いてつくられた商品だそうで、
シンク下ではなく、シンク上に止水栓が付いている
めずらしい便利商品です☆
ではさっそく、詳しく見ていきましょう！
これまでの不便を解消！
工事屋さんの
こんな時、不便だった・・の声を聞きました！
・キャビネット内の止水栓は狭くてハンドルが回しにくい
・止水栓操作のためにキャビネット内の収納品を出さないといけない
・点検口をはずすのが手間
↓ 流し台の上で可能になります！
・適温調節：レバーを任意の位置で適温にする調節が手元でできます。
・流量調節：節水したい時/たくさん出したい時の調節
・メンテナンス時の止水操作など
※KM5151Tの適温調節例
他にも・・
工事の面だけでなく、
おすすめしたいポイントは他にもあります！
吐水空間が、通常品の152mmに対して50mmアップされているので、
洗い物の時も広々と使えて便利です☆
首振りシャワーが付いたモデルもあります。
左右約30°（片側15°）の首振りができるので、
シンクのお掃除や水汲みの時にも便利です☆
シャワーは、手触りがよく水ハネの少ない
快適なNSFシャワー搭載です。
商品紹介
いかがでしたでしょうか？
水まわり商品を専門としているKVKならではの水栓ですね。
こちらの商品はキッチン取付け隊ネットショップでも販売しております
キッチン取付け隊では、水栓の取り替え工事も行っております！
この他にも様々なビルトイン機器を取り扱っておりますので、
お気軽にご相談くださいませ♪
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三菱電機 simpleIH
少人数世帯におすすめ☆シンプルIH
こんにちは！キッチン取付け隊です
今回は、三菱電機のsimple IHをご紹介したいと思います！
こちらのIHは、少人数世帯が増えている近年の生活スタイルに
合わせて作られたものだそうです。
・多機能はいらない
・グリルは汚れるから使わない
・予算にあったIHがない
IHヒーターに関してこのようなご要望がある方におススメです☆
とにかくシンプル
見た目がシンプルなだけではなく、
機能や操作性もカンタンで分かりやすくなっています♪
主電源や火力調整など、すべて上面のパネル操作のみ。
火力も数字で表示されていて分かりやすいですね。
揚げ物機能やタイマーなど、ふだんの料理で使う機能のみなので
とてもシンプルです☆
お手入れも簡単♪
トッププレートはフラットなので、汚れてもサッと拭くだけなので楽♪
排気カバーは汚れが入りにくくなっていて、
取り外して掃除することもできます。
フレームも継ぎ目がないので、汚れが入り込むこともありません。
簡単なお手入れでキレイに保つことができるのは嬉しいですね！
うれしい収納あり
グリルがない分、その部分が引き出し収納になっています。
調味料などを入れると熱の影響を受けてしまうので、
お玉や菜箸などのキッチンツールを入れると良いですね。
商品紹介
本当にシンプルを追求されたIHですね！
最近では少人数世帯に限らずとも、
シンプルな暮らしを求める方は増えていますから、
まさに時代に合っているな！と思います。
こちらの商品は、キッチン取付け隊ネットショップでも取り扱っております↓↓
※商品の仕様・価格などは予告なく変更になる場合がございます。
キッチン取付け隊では、IHの取り替え工事も承っております！
この他にもさまざまなIHヒーターを取り揃えておりますので
お気軽にご相談くださいませ♪
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熱中症 キッチン
気をつけて！キッチンでの熱中症
こんにちは！キッチン取付け隊です！
8月になり、毎日本当に暑いですね。
みなさん熱中症対策はしていますか？
家の中でも熱中症になりやすいと言われていますが、
その中でも特にお風呂とキッチンは危険なんだとか！
今回はキッチンで熱中症になる原因、
その対策や予防法についてご紹介させていただきますね
熱中症になる原因
そもそも熱中症は体温が上がって体内の水分や
塩分のバランスが崩れたり体温の調節機能が
うまく働かなくなることで起こる病気です。
症状は、めまい、けいれん、頭痛など
程度によってさまざまです。
キッチンは調理によって
気温と湿度が上がりやすいため、
家の中でも熱中症になりやすい場所といえます。
夏といえばそうめんを茹でることも多いですよね。
そういう時も湯気で
高温の湿気が発生するので要注意です！
また、朝早くにキッチンで
朝食やお弁当を作る方も多いですが、
朝は身体の水分が足りず脱水になりやすいので、
忙しくても水分補給をしたり、
簡単な朝ごはんにするなどして気を付けましょう！
キッチンでの熱中症対策
◎エアコン、換気扇を使う
料理中のキッチンは温度が上がりやすいので、
エアコンをつけて温度調節しましょう。
エアコンの風がとどきにくい場合は、
サーキュレーターや扇風機で風の流れを作り
涼しくなるよう工夫します。
また、エアコンを付けていると
節約のため換気扇をつけないという方もいますが、
高温の湿気なども逃してくれるので
調理中は必ず換気扇をつけるようにしましょう。
◎電子レンジを活用
ガスコンロなどの熱源を使うと、
どうしてもキッチンが暑くなりやすいので、
電子レンジを活用するのも熱中症対策の一つです。
最近では電子レンジを使ったレシピが沢山ありますし、
時短にもなるので良いことだらけです☆
また、ガスコンロに比べるとIHの方が
周りが暑くなりにくいと言われています。
ガス火と違って扇風機の風にも影響されにくいです。
関連コラム:IHの電磁波は体に影響しないの？＞＞
◎しっかり水分補給
水分補給は、熱中症対策の基本ですね。
たくさん汗をかくと、
水分とともに塩分やミネラルも失ってしまうので、
いっしょに補うとより効果的です。
レモンの主成分であるクエン酸には、
ミネラルの吸収を助けたり、
疲労回復の作用も期待できるので、
レモン水を作って飲むのもおすすめですよ☆
レモン水の作り方
・水 200ml
・レモン1/2個またはレモン果汁大さじ1
↓↓プラスして効果アップ
・塩 ひとつまみ
・砂糖またはハチミツ 大さじ1
レモン水の基本の作り方は、上記の通り
コップに入れた水にレモンを絞って加えるだけです。
市販のレモン果汁を使えば、もっと簡単にできます。
水はミネラルウォーターがあるとさらに良いです。
塩や砂糖を加えると熱中症予防にはさらに効果的です。
ある程度はお好みで飲みやすい濃さに調節しましょう。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
最近はおうち時間も長くなっているので、
キッチンに立つことも多くなりますよね。
室内だからと油断せずにしっかり対策してくださいね！
キッチン取付け隊では、この他にも
キッチンに関するお役立ち情報を発信しています♪
最後まで読んで頂きありがとうございます
SDGs キッチン
家庭のキッチンでできるSDGs
こんにちは！キッチン取付け隊です！
最近テレビやインターネットでは、SDGsという言葉がよくでてきますよね。
これは、Sustainable Development Goals = 持続可能な開発目標
の略で、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指すために
2015年の国連サミットで決められた国際目標です。
こう聞いただけでは、具体的になにをすればいいのか、
なかなかピンときませんね。
そこで今回は、ご家庭のキッチンでできるSDGsについて考えてみました！
食品ロス
SDGsで掲げる目標の中には、世界の環境や貧困など、
たくさんの課題がありますが、
その中でも私たちの取り組むべき身近な課題は、
食品ロスの削減といわれています。
食品ロスは、食べられるのに捨てられる食品のことで、
日本では年間600万トンと推計されています。
そのうち家庭系からの食品ロスは276万トンで、
捨てられている主な理由は、
食べ残し、傷んでいた、期限切れだそうです。
※政府広報オンライン 食品ロスを減らそう
食品ロスは、環境・経済・貧困の問題にも大きく繋がります。
それぞれの家庭で食べものを大切に消費していくことが必要です。
エコ・クッキング
わたしたちの生活に直接かかわる買い物・調理・食事・片付け
これらの場面で環境に配慮した工夫をすることを「エコ・クッキング」といいます。
※エコ・クッキングは、東京ガス株式会社の登録商標です。
◎買い物時の工夫
食材を買う際は、旬のものや地産地消を心がけましょう。
その時季のものや地元でとれた食材を選ぶことで、
エネルギーの消費を減らすことにつながります。
また、賞味期限の長いものから取ってしまいがちですが、
なるべく期限の早い棚の手前から取って使うことで、
お店で廃棄されてしまう食品ロスを減らすことができます。
◎調理時の工夫
野菜の皮や芯でも、料理に使える部分がたくさんあります。
捨てる部分をなるべく小さくする工夫をすることで、
家庭での廃棄を減らしましょう。
↓↓食品ロスの削減につながるお料理レシピが公開されています。
消費者庁のキッチン【クックパッド】＞＞
また、コンロなどの熱源を使うときは、
お鍋の蓋を利用したり、余熱調理をすることで
ムダな火力エネルギーを削減することにつながります。
◎食事と片付けの工夫
食事では食べ残しがでないように工夫します。
食べられる量だけ盛り付け、残りは適切に保存して、
翌日に食べたり、リメイクしたりすると良いです。
片付けでは、節水を意識しましょう。
油汚れなどは先に拭き取ってから洗い流すと、
排水も汚れなくてすみます。
食洗機の活用も非常におすすめです☆
食洗機の光熱費を計算してみました＞＞
ローリングストック
防災用に保存食をたくさん買っておいたけど、
いつのまにか賞味期限が切れてしまっていた・・
なんてこともありますよね。
日常的に使う食品などを「備蓄」として回すことを
ローリングストックといいます。
同じ食品を多めに買ってストックし、賞味期限の古いものから食べ、
食べた分だけ買い足してまたストックするという方法です。
普段買うパスタや缶詰、カップ麺やレトルトカレーなどから
簡単に始めることができて、
食品ロスを防ぐことにも繋がるのでおすすめです☆
もしもの時の栄養バランスも考えながら、
少しずつストックして始めてみましょう！
さいごに
家庭のキッチンでも取り組めることがたくさんありそうですね。
難しく考えず、できることからやってみると良いですね！
キッチン取付け隊では、ビルトイン機器の販売や
取り付け・取り替え工事を行っております！
エコ水栓、食洗機など多く取り揃えておりますので、
お気軽にご相談くださいませ！
最後まで読んでいただきありがとうございます
生ごみ におい
夏のお悩み・・生ゴミ臭対策
こんにちは！キッチン取付け隊です
夏になりどんどん気温が上がると、
気になってくるのが生ゴミの臭いですよね。
わたしはレジ袋やポリ袋などで、なるべく密閉して捨てるようにしていましたが、
このような通常のビニール袋は臭いを通しやすい
ということを最近知り、驚きました。
では、どう処理すれば嫌な臭いを防げるのでしょうか？
生ごみが臭う原因とその対策についてご紹介します！
水分対策
生ごみが臭う主な原因は、
気温の高さ、通気性の悪さ、そして水分です。
これらの条件がそろうと、菌やカビなどの微生物が増え、
悪臭を放ってしまいます。
なので、生ごみは水分をしっかり切ってから捨てるのが大切！
三角コーナーはシンクの上に置いて、水がかかるのを防ぎます。
野菜は先に皮を剥いてから洗うようにすれば、水分が抑えられます。
また、市販の水切り袋を活用したり、
新聞紙で包んで捨てると、ある程度の水分は吸ってくれます。
我が家では、毎日ポストにたくさん広告が入るので、
いらない広告用紙で包んで捨てています。
重曹水やお酢を使う
生ゴミのにおいは、酸性とアルカリ性両方の成分が含まれます。
酸性の成分に対してアルカリ性の重曹、
アルカリ性の成分に対して賛成のお酢を使って
においの元を中和することができます。
重曹は粉状で生ゴミに直接振りかけるか、
重曹スプレー（水100mlに小さじ1ほどを溶かす）を吹きかけて対策します。
重曹は湿気を吸う性質もあるので、水分対策にもなります☆
お酢を使う場合は、水と酢を1：1で混ぜて、
生ごみにスプレーします。
すし酢など砂糖が含まれているものは避け、
純粋な米酢などを使うようにしましょう。
食パンやお菓子の袋が使える！
通常のポリ袋などの材質がポリエチレンなのに対し、
食パンの袋は、ポリプロピレンという材質でできており、
気体を通しにくい性質のため、におい対策に活用できるようです。
子どものオムツを捨てる時にも使えるということで、
SNSなどで話題になっていましたね。
またポテチなどのスナック菓子が開封するまで臭わないように、
アルミなどの材質がいくつか重ねて作られているので、
においを通しにくくなっているようです。
これらの袋生ごみを入れておけば、
少しでも嫌な臭いを軽減することができそうです！
さいごに
いかがでしたでしょうか？
少し工夫するだけで、夏の悩みが解決できそうですね！
できることから試してみて下さい！
インスタグラムでも情報発信しています↓↓
キッチン取付け隊では、ビルトイン機器の販売や
取り付け、取り替え工事を行っております。
気になることがありましたらお気軽にお問合せください♪
最後まで読んでいただきありがとうございます！
ホーロー 焦げ
ホーロー鍋の焦げつき汚れを落とす方法
こんにちは！キッチン取付け隊です
今回は、ホーロー鍋のお手入れについてご紹介します！
ホーロー（琺瑯）は、アルミや鉄など金属素材の表面にガラス質を焼き付けたものです。
熱の通りが良く保温性にも優れているので、スープやカレーを作るのにぴったり！
また、ホーロー鍋はおしゃれな見た目のものも多くでていますよね。
比較的油汚れなどは落としやすいのですが、
焦げ付いた汚れは色が付いて、なかなか落としにくいんですよね。
しかし硬いものでガリガリこするのはNGです！
ホーローを傷つけずにきれいにする方法がありますよ☆
今回は我が家のホーロー鍋で試してみました。
メラミンスポンジを使う
まずはメラミンスポンジを使う方法をご紹介します。
こちらは軽度の汚れにおススメ！
↑↑カレーやスープなど煮込み料理によく使うホーロー鍋。
なべ底には食器用洗剤では落としきれなかった着色汚れが・・
気になるところをメラミンスポンジでこすります。
乾いた状態で使うと表面を傷つけてしまうので、
水をたっぷり含ませるのがコツです！↓↓
こすった部分の黄ばみが取れました☆
他の汚れも水分足しながらこすっていきます。↓↓
全体的にキレイになりました！
仕上げに食器用洗剤で洗ってから拭きあげます。
簡単ですね♪
重曹を使う
メラミンスポンジでも落ちない汚れには、
重曹で落とす方法をご紹介します。
↑↑少量のスープなどを作るときに使うホーローの小鍋。
鍋底全体がくすんで汚れているのが分かりますでしょうか。
もとが白いので特に気になります。
①汚れが浸かるようにある程度水を入れ、
重曹を小さじ２杯ほど入れて沸かします。
重曹の量は、鍋の大きさや水量に合わせて調整してください。
②沸騰したら火を止めて、そのまま２～３時間おきます。
重曹が底に溜まっていたらかるくかき混ぜてください。
③時間が経ったら中のお湯をすて、食器用洗剤で洗います。
きれいになりました！
ホーロー鍋を長く使うために
いかがでしたでしょうか？
最初にも書きましたが、琺瑯の表面はガラス質です。
キズがついてしまうと劣化の原因になってしまうので、
金属たわしや研磨剤を使ってはいけません。
また、炒め物や煎りもの調理には向いていません。
ホーロー鍋を長く使うために、やさしく丁寧にお手入れしましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございます！
フライパン 長持ち
長持ちさせたい！フライパンのコーティング加工
こんにちは！キッチン取付け隊です！
毎日のお料理にはかかせないフライパン、
皆さんはどんなものを使っていますか？
形や材質など様々だと思いますが、
焦げ付きにくいようにコーティング加工されたものを使っている方が
多いのではないでしょうか？
私もそうなのですが、長年使うと焦げ付きやすくなってしまい、
最近も新しく買い替えたところです。
そこで今回は、コーティング加工のフライパンを
長持ちさせる方法について調べてみましたので
ご紹介させて頂きます！
コーティングの種類
まずはコーティングの種類をみてみましょう。
一般的には、軽くて手入れもしやすいアルミ製のフライパンが多く使われていますが、
焦げ付きやすいためほとんどが表面にコーティング加工がされています。
◎フッ素樹脂加工
フライパンコーティングの中では、最もスタンダードです。
耐熱性が高く非粘着性で滑りやすい性質のため、
食材がくっつきにくく、すべりが良くなります。
よく耳にする「テフロン加工」は、アメリカのでデュポン社が商標登録している
フッ素樹脂加工のことで、
2重にコーティングされているものが多いようです。
◎ダイヤモンドコート・マーブルコート
フッ素樹脂加工に人工ダイヤモンドの粒を混ぜてコーティングしたものを
「ダイヤモンドコート」、
大理石の粒を混ぜてコーティングしたものを「マーブルコート」といいます。
どちらも硬い粒子でフッ素樹脂加工を強化しているもので、
コーティングがより長持ちしやすいと考えられます。
◎セラミックコート
セラミック粒子で表面コーティングされています。
セラミックは陶磁器と同じ素材で、硬くて熱に強いです。
フッ素樹脂加工に比べると高温に強く、
急激な温度変化にも耐えやすいと言われています。
しかし毎回油を使う必要があり、お手入れの手間が少しかかります。
長持ちのコツ
①中火以下で油をひいて使用
フッ素樹脂加工は特に、高温に弱いです。
コーティング加工されたほとんどのフライパンは熱伝導が良いので、
中火以下でも十分に調理可能です。
油をひくことでフライパン本体が高温になることを防ぐこともできます。
もちろん、空焚きもNGです。
②急激な冷却はしない
加熱調理の直後に水をかけて冷やすことは、
やってしまいがちですがNGです。
急冷することによりフライパンがゆがんだり、
コーティングが剥がれる原因になってしまいます。
③調理器具は耐熱樹脂製や木製がおすすめ
フライ返しなどの調理器具は、
コーティング面を傷つけないものを選びましょう。
金属製は傷をつけやすいので注意です。
④やわらかいスポンジで洗う
金属たわしや研磨剤入りのスポンジは、
コーティングを傷つけてしまいます。
汚れがとれにくい場合はぬるま湯につけてから洗うなど
スポンジのやわらかい面で洗えるよう工夫しましょう。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
個人的には、調理後に水をかけて冷やす・・
習慣になってしまっていたので、衝撃でした^^;
コーティング加工されたフライパンは消耗品だと
よく言われていますが、
正しく丁寧に扱えば、長持ちさせることができます！
キッチン取付け隊では、ビルトイン機器の取り替えを承っております！
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