日立 IH グリル 茶碗蒸し
日立のIH グリルで茶碗蒸しを作る際のコツは？固まらないのはなぜ？
こんにちは、キッチン取付け隊です。
茶碗蒸しって、卵液が固まらなかったり、「す」と呼ばれる気泡が入ってしまったり、作るのが難しいイメージがありませんか？
作り方はシンプルなのですが、理想通りのなめらかな茶碗蒸しはなかなか作れません。
そんな方はぜひ、日立のIH（N2500T / N2000T / N1500T / N1000シリーズ）のラク旨グリルをお試しください。
オート調理のメニューに茶碗蒸しがあるんです。
今回は、日立のIHのラク旨グリルで茶碗蒸しを作る際のコツや、失敗してしまう原因についてお話しいたします。
ラク旨グリル 茶碗蒸しのレシピ
＜材料（4人分）＞
・卵 ・・・2個(約100g)
Aだし汁 ・・・350～400mL(人肌に冷ます)
Aしょうゆ、塩 ・・・各小さじ1/2
Aみりん ・・・小さじ1 |
・鶏もも肉(そぎ切り)・・・ 40g
・酒 ・・・少々
・えび(殻つき) ・・・4尾（約80g)
・かまぼこ(薄切り)・・・ 8枚
・干ししいたけ(戻して石づきを取り、そぎ切り)・・・ 2枚
・ゆでぎんなん ・・・8個
・三つ葉 ・・・適量
＜作り方＞
①ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、Aを加えて混ぜ、裏ごしする。
②鶏肉は酒をふりかけておく。えびは尾と一節を残して殻をむき、背わたを取る。
③茶わん蒸し容器に②を入れ、三つ葉以外の具を盛り込み、①を4等分して注ぎ入れ、さっとかき混ぜ、アルミホイルでふたをする。
④③を平皿の中央にのせ、水約250mLを注ぎ、メニューの「蒸し物」「茶わん蒸し」「中」を選び、「スタート」ボタンを押し、加熱（約40分）する。
⑤加熱後、仕上げに三つ葉をのせる。
ラク旨グリルで茶碗蒸しを作るときのコツ
茶碗蒸しのセット方法
平皿を皿受けにセットし、卵液と具を容器に入れたものを並べる。
平皿に水（約250ml）を注ぐ。
ポイント
・調理物は平皿の中央部にのせる。
・グリルドアの開閉は、調理物に注意しながらゆっくり行う。
・茶碗蒸し容器のサイズは、直径8㎝、たかさ7.5㎝程度のものを使う。
（卵液は容器の7分目まで入れる。）
・だし汁は350～400mlで調節する。
・茶碗蒸し容器の共ブタは使用せず、アルミホイルでフタをする。
・卵液の温度は20～25℃のものを使う。
（卵液の温度が低いときは火力を「強」、高いときは火力を「弱」で調理する。）
・加熱が足りない場合は、様子を見ながら追加焼きする。
（仕上がっているものは取り出す。残りは中央に寄せて加熱する）
ラク旨グリルで茶碗蒸しが固まらない原因
・卵液の温度が低すぎる
・茶碗蒸し容器の形状が適合していない
・容器の共ブタを使用している
・だし汁が多すぎる
ラク旨グリルで茶碗蒸しに「す」が入る原因
・加熱のしすぎ
・卵液の温度が高すぎる
・茶碗蒸し容器の形状が適合していない
・平皿に水を注いでいない
・だし汁が少なすぎる
ラク旨グリル搭載！日立のおすすめＩＨヒーター
HT-N1000STFS
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ラク旨グリル＆オーブンでは、オート調理のレシピが約80種類、手動のレシピが約30種類も搭載されています
簡単に本格メニューを作ることができるので、料理が得意じゃない方にもおすすめです。
また、業界初の機能「グリルカメラ」では、グリル調理中の様子が液晶画面で確認することができます！
チーズが溶ける様子やパンが膨らむ様子がライブで見れるので、お子様との料理がもっと楽しくなりますよ
IHクッキングヒーターの取付け工事は、キッチン取付け隊で！
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キッチン取付け隊では、IHヒーターの取り替え工事を承っております。
ガスコンロからの取替え工事も可能です！
ご要望ございましたら無料ですぐにお見積もりいたしますので、お気軽にお問合せください♪
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IH 日立 不具合 故障 対応 対処法 パッキン
日立のIHでグリルドアの隙間から煙が出る原因と対応方法
こんにちは、キッチン取付け隊です。
日立のIHヒーターの「ラク旨グリル」は料理もお手入れもとても簡単で、人気の商品です。
しかし調理中に、グリルドアの隙間から煙が漏れ出ることがあるようです。
急に煙が出ると慌ててしまいますよね。
今回は日立の「ラク旨グリル」を使用中に、グリルドアの隙間から煙が出てくる原因と対処法についてお話しいたします。
日立のIH グリルドアの隙間から煙が出る原因
IHグリルで調理中にドアの隙間から煙が漏れ出たとき、以下の原因が考えられます。
・パッキンの付け忘れや、浮きがある
・パッキンの柔軟性がなくなっている
・魚などの調理物から多量の煙が発生している
グリルドアからの煙が気になった際、まずはパッキンを確認してください。
また調理物から多量の煙が発生した場合、隙間から煙が漏れ出ても異常ではございません。
日立のIHグリル パッキンが浮いているとどうなる？
IHのグリルでパッキンの付け忘れ・外れ・浮きなどがある場合、以下の不具合が起こる可能性があります。
・システムキッチンが変色や変形する
・グリルドア取っ手が高温になる
・グリルドアから煙が出る
・上手に調理ができない
調理する前に、パッキンがしっかりと装着してあるかしっかり確認しましょう。
またパッキンの装着が不十分な場合以外に、パッキンの劣化も上記の不具合を起こす原因となります。
パッキンは消耗品ですので、グリルドアから漏れる煙が気になったり、パッキンの柔軟性がないと感じた際は交換することをおすすめします。
日立のIHグリル パッキンの取付（交換）方法
①古いパッキン（上）を引っ張って外す。
②新しいパッキン（上）の凸部をグリルドアの穴（5ヶ所）に端から順に入れ、しっかり押し込み、隙間がないように取付け面に密着させる。
異常な煙が発生！IHが故障したら修理する？それとも交換？
もしIHから異常な煙が発生したり、正常通り作動しないなどの症状があれば機械内部が故障している可能性があります。
その場合は修理をするのも1つの手段ですが、購入から10年経っている場合は思い切って交換することをおすすめします。
キッチン取付け隊でも、IHクッキングヒーターの取替え工事を行っていますので、お気軽にお問い合わせくださいね♪
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IH 日立 グリル 不具合 対応 対処法
日立IHヒーターのグリルで、波皿に調理物がこびりつく・・・なぜ？対応方法は？
こんにちは、キッチン取付け隊です。
日立のIHヒーターの「ラク旨グリル」は料理もお手入れもとても簡単で、人気の商品です。
しかし長年お使いの場合など、グリルの波皿に調理物がこびりつきがひどくなったと感じることがあるようです。
今回は日立の「ラク旨グリル」の波皿に調理物がこびりついてしまったときの対処法についてお話しいたします。
日立のIHグリル 波皿に調理物がこびりつく原因は？
IHグリルの波皿で調理物のこびりつきがひどくなった場合、波皿の表面に傷がついていることがあります。
一度、お使いの波皿をご確認ください。
波皿に傷があると調理物のこびりつき以外にも、表面のはがれにも繋がってしまうので要注意です。
日立のIHグリル 波皿に調理物がこびりつくときの対処法
波皿を買い替える
シリコンなどのコーティングが施されたアルミホイルを敷いて使用する
| ＜IHグリルで波皿にアルミホイルを敷いて使う際の注意点＞ ・アルミホイルが波皿からはみ出さないようにする ・アルミホイルは使用のたびに交換する |
波皿の購入はIHヒーターを購入した販売店や、お近くの日立の家電品取扱店、「パーツショップ」へお問い合わせください。
IHヒーターのグリル 波皿を傷付けない使用方法
・波皿をIHヒーターで使用しない
・波皿に食材を入れずに加熱しない
・波皿を急に冷却しない
・波皿を落としたり、強い刺激を与えない
・波皿に対して、金属製のへら、ナイフ、フォークなど端の尖ったものは使わない
・波皿をたわし、スポンジのナイロン面（硬い面）でこすらない
・波皿を洗う際、クレンザーや鋭利なものは使用しない
・波皿を食洗機に入れない
日立のIHグリル 波皿のお手入れ方法
薄めた台所用洗剤（中性）とスポンジで洗う
波皿や平皿にたまった脂や知るなどの汚れは、キッチンペーパーなどで拭き取り、その後薄めた台所用中性洗剤とスポンジで洗ってください。
汚れが落ちにくいときは
波皿や平皿の表面に食品がこびりついたり、焦げ付いたりした場合、波皿や平皿にお湯（約40～50℃）を入れ、10分程度つけ置きをして、食品のこびりつきをふやかしてから、薄めた台所用中性洗剤とスポンジで洗ってください。
＜関連コラム＞
年末年始も大活躍！ラク旨グリル＆オーブン
お手入れしやすいグリル☆
IHヒーターの調子が悪い・・・修理する？それとも交換？
IHクッキングヒーターの耐用年数は、約10年です。
長年使っているIHの調子が悪いと感じた場合は、機器の故障や不具合が原因かもしれません。
その際は修理をするのも1つの手段ですが、購入から10年経っている場合は思い切って交換することをおすすめします。
キッチン取付け隊でも、IHの取替え工事を行っていますので、お気軽にお問い合わせくださいね♪
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キッチン 子供 楽しむ
子供とキッチンで料理を楽しみたい方へ紹介します！
こんにちは！キッチン取付け隊トレスです。
この記事では、キッチンで子供と一緒に楽しく何かしたいという方に、おすすめしたい料理をご紹介します。
子供の安全に配慮をし、火や包丁は必ず大人の管理下で、滑らないマット、アレルギー食材の確認をしたうえで実施して頂くと良いと思います。
子供が好きなこと夢中になるポイント
子供が好きなことや夢中になるポイントは、
・達成が得られること（「できた！」という瞬間が嬉しい）
小さな成功体験は自己肯定感を高め学びへの好循環を築くことができる！
・友達や家族と共有できること（見せあう・一緒に遊ぶ）
共有することで遊びが広がり、会話や協力のスキルが育つ！
・ちょっとだけ難しいこと（簡単すぎず・難しすぎないこと）
簡単すぎると退屈に感じ、難しすぎると挫折してしまいます。
→少し背伸びすればできる難易度が、集中力と挑戦心を引き出します！
・感覚が刺激されること（色・音・手触り・香り）などなどです。
感覚的な体験は記憶にも残りやすく、「またやりたい！」に繋がります。
これらの4つの事は自己肯定感、社会性、挑戦心、感覚発達の4つの成長要素を満たすため、子供が自然と夢中になる事が出来ます！
子供でも挑戦できるちょっと難しい料理例！
  |
| 餃子 難しさ：皮で具を包む形づくりが意外と難しい 楽しさ：自分の形の餃子が焼き上がると達成感がある。 工夫：具の味付けは大人がし、生地つつみは子供に任せる。 |
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| ミニ手作りピザ 難しさ：記事を丸く伸ばす作業が難しい 楽しさ：好きな具材を自由にトッピング 工夫：子供用の料理道具を準備 |
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| 卵焼き 難しさ：巻くタイミングと形を整えるのが難しい 楽しさ：中にチーズやのりを入れるアレンジができる。 工夫：小さいサイズのフライパンを用意し扱いやすくする。 |
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| 巻き寿司 難しさ：巻きすを使って綺麗にまくのが練習ポイント 楽しさ：具材を並べるときの彩りを考えるわくわく感がある 工夫：細巻きから始めると失敗しにくい。 |
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| パンケーキ 難しさ：生地を均一に流し、 焦げないようにっひっくり返す技術。 楽しさ：絵や形を作る自由度。 工夫：チョコペンや果物でデコレーションして完成度アップ! |
オススメしたい理由
１．達成感で自己肯定感が育つ
ちょっと難しい料理は、完成した時の喜びが大きく、
「できた！」という成功体験が自信につながる！
２．集中力と忍耐力が身につく
生地をこねる、幕、焼き加減を
見るなど時間を見ることが多いため、
過程を待つことで忍耐力が養われる！
３．計画性と段取り力を学べる
材料を揃える、順番を守る、あと片付けをすることで、
日常生活に必要な段取り力が自然と身に付く！
４．感覚と創造性を刺激
手触り（こねる）、色（盛り付け）、香り（焼く）など感覚が活用される。
また、トッピングや形のアレンジで創造性が高まる！
５．家族と友達と共有できる喜び
「美味しい！」と言ってもらうことでさらに承認欲求がさらに高まる！
さいごに
いかがでしたでしょうか。
子供が料理を覚えると、ご飯を作る時間が楽しくなりそうです。
また、子供に料理を教えたことで将来になりたい職業になると、とても嬉しいですね！
例で挙げた中でも、パンケーキがおすすめです。4つのくぼみのあるフライパンつ使うと簡単に作れるので、初めての子供にはお勧めします。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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IH 日立 火力 不具合 原因 対応
日立のIHで火力が弱くなる原因は？対応方法は？
こんにちは、キッチン取付け隊です。
IHで調理中、さまざまな原因で火力が落ちてしまうことがあります。
火力が弱くなると料理にも影響してしまい、困りますよね。
今回は日立のIHで、調理中に火力が弱くなってしまう原因と対処法についてお話しいたします。
IHで調理中に火力が弱くなる原因
日立のIHをご使用の場合、火力が弱くなる原因はいくつか考えられます。
・鍋がIHヒーターの中心からずれている
・鍋底の直径が小さい鍋を使用している
・鍋底が反っている鍋を使用している
・多数の穴が開いたステンレス板を底部に貼り合わせた鍋を使用している
（ステンレスの面積が12㎝に満たない場合、小鍋と判断され火力が弱くなることがあります。）
・ステンレス（とくに多層鍋）は鍋を使用している
・炒め物などを調理すると鍋底温度が上がり、火力の自動コントロールが働く
（鍋底温度が下がると自動的に火力は強くなります。）
・手動サポートによる火力の制御
以上の原因に当てはまらない場合は、機器内部の不具合が考えられます。
すぐに機械の購入店舗か、メーカーに連絡しましょう。
＜関連コラム＞
日立のIHで、火力が上がらない？原因は総消費電力の超過かも
IHは火力が弱い？揚げ物は不得意？
日立のIH 手動サポートについて
加熱中の鍋底の温度を検知し、火力を1段階下げ鍋の保護をしてくれるのが手動サポートです。
手動サポートが働くことで、火力が弱くなる原因になります。
通電約8分後、または左・右IHヒーター火力制御の保護中に火力を変えると保護は解除されます。
（次の調理をする場合は保護が掛かります。）
＜手動サポートの設定方法（N2500T / N2000T / N1500T / N1000シリーズの場合）＞
①設定の「手動サポート」ボタンを押す。
②「切／入」の中から選択し、「決定」を押す。
IHに適した鍋って？
IHでは使用できる鍋の種類が限られています。
適していない鍋を使うことで火力が弱くなったり、IHの不具合に繋がることがあるので気を付けましょう。
IH対応の鍋は、以下の一覧を参考にしてください。
＜使える鍋の素材＞
・鉄
・ホーロー
・ステンレス（磁石がくっつくもの）
・多層構造（鉄などの素材が使われているもの）
＜使えない鍋の素材＞
・ステンレス（磁石がくっつかないもの）
・アルミ
・銅
・多層構造（鉄などの素材が使われていいないもの）
・耐熱ガラス
・土鍋
・陶磁器
＜IHに適していない鍋底＞
・鍋底直径12㎝未満のもの
・鍋底直径26㎝以上のもの（左、右ヒーター）
・鍋底直径18㎝以上のもの（中央ヒーター）
・鍋底がはがれているもの
・鍋底が膨らんでいるもの
・鍋底に汚れがこびりついているもの
＜関連コラム＞
IHヒーター 非対応の器具を使うと？
日立のIHから変な音がする・・・これって故障？
IHが故障した・・・修理する？それとも交換？
IHクッキングヒーターの耐用年数は、約10年です。
長年使っているIHの火力が上がらない、調子が悪いと感じた場合は、機器の故障や不具合が原因かもしれません。
その際は修理をするのも1つの手段ですが、購入から10年経っている場合は思い切って交換することをおすすめします。
キッチン取付け隊でも、IHの取替え工事を行っていますので、お気軽にお問い合わせくださいね♪
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